★福島「おだやか 純米吟醸 　雄町　中汲み　生」を呑んでみました(^0^)

★郡山市「仁井田本家」の日本酒です(^0^)/

福島県小高区の根本洸一さんの有機栽培米「雄町」を使用。県内初の ”有機栽培 雄町” です。

田んぼを守る酒蔵の使命のひとつとして福島県内の有機農家さんを少しでも応援したいという想いから生まれた、全ての原料を県内産にこだわった新しい穏ブランド。
ゆくゆくはこの取り組みが県内の農家さんと酒蔵をつなぐきっかけになっていってほしいと願い仕込みました。
フレッシュな中汲み生でお愉しみ下さい。

「穏（おだやか）」ブランドは、酒母に白糀を使用することで醸造用乳酸を一切使わない「白糀酒母」で醸しております。
・・・HPより引用





★それでは呑んでみます(^0^)/
メロンのような香りです。
呑んでみると、メロンのような味わいのに続き、ガス感があります。
後味は呑んだ時と同じような感じです(^0^)/

誰が呑んでも「美味しい」と言うかもしれません(^0^)
個人的にはガス感がもう少し弱めのほうが好みです。