★新潟県『高千代 純米大吟醸 一本〆 無調整一度火入』を試してみた！

ちっょと前に呑んだ日本酒です(^0^)/

★新潟県南魚沼市の日本酒です(^0^)/

★ラベルです。


★酒米一本〆は、珍しいでしょ？



★それでは呑んでみます(^0^)/
ほのかな甘い香りと苦みを思い起こさせる香りです。
口に含むとほのかな甘みとかすかな酸味がします。
後味はほのかな甘みとかすかな酸味と苦味が交じり合います。


酸味と苦味によって甘ったるさを解消している感じがしますが、
それでも自分にとっては甘いかな～。